"Derrière ce nom espiègle qui fera sans aucun doute sourire se cache une bande de copains amoureux du bien-manger, bien décidés à régaler ce quartier en pleine mutation, entre Epinettes et Batignolles."
Notre
Histoire
Originaire de Lyon, Matthieu Dalmais rencontre Jules Taurinya sur les bancs de l’Institut Paul Bocuse. C’est à Paris qu’ils se retrouvent pour démarrer leurs carrières respectives : Matthieu au sein des pâtisseries Cyril Lignac aux côtés de Benoit Couvrand, Jules au développement des restaurants Upper Café aux côtés de ses frères Sébastien et Alexandre. Leur point commun ? Pour eux, la famille c’est sacré ! L’idée d’un projet commun grandit autour d’un objectif: proposer du pain de qualité, sain à un prix acceptable. Ils créent alors ce commerce au cœur du 17ème arrondissement de Paris, pour rendre sa juste place à la boulangerie et s’inscrire dans ce cercle vertueux du « mieux manger ».
Nos
Valeurs
LA BIENVEILLANCE
Accueillir ses clients avec gentillesse et générosité, partager le savoir-faire de toute une équipe, offrir un cadre de travail agréable et motivant à ses salariés, respecter et collaborer avec ses fournisseurs, c’est de cette manière que Jolie Miche souhaite transformer l’image parfois ternie de la boulangerie -pâtisserie.
L’ÉQUILIBRE
Avec des saveurs travaillées avec justesse, des matières premières soigneusement choisies pour leur valeur nutritionnelle et gustative, Jolie Miche propose des produits simples et sains, à contre-courant du “toujours plus” de ces dernières décennies, dans une approche raisonnée tout en restant gourmande bien sûr !
LE PLAISIR
Une boulangerie, certes, mais une boulangerie gourmande ! Avant toute chose, on vient chez Jolie Miche pour se faire plaisir et pour assouvir sa gourmandise, en étant bien accueilli et en découvrant de bons et beaux produits créés par une équipe de passionnés. Pour passer un bon moment tout simplement !
LA BIENVEILLANCE
Accueillir ses clients avec gentillesse et générosité, partager le savoir-faire de toute une équipe, offrir un cadre de travail agréable et motivant à ses salariés, respecter et collaborer avec ses fournisseurs, c’est de cette manière que Jolie Miche souhaite transformer l’image parfois ternie de la boulangerie -pâtisserie.
L’ÉQUILIBRE
Avec des saveurs travaillées avec justesse, des matières premières soigneusement choisies pour leur valeur nutritionnelle et gustative, Jolie Miche propose des produits simples et sains, à contre-courant du “toujours plus” de ces dernières décennies, dans une approche raisonnée tout en restant gourmande bien sûr !
LE PLAISIR
Une boulangerie, certes, mais une boulangerie gourmande ! Avant toute chose, on vient chez Jolie Miche pour se faire plaisir et pour assouvir sa gourmandise, en étant bien accueilli et en découvrant de bons et beaux produits créés par une équipe de passionnés. Pour passer un bon moment tout simplement !
jolie miche
176 avenue de Clichy
75017 Paris
Métro Ligne 13 Brochant
Métro Ligne 14 Porte de Clichy
Bus Brochant-Cardinet
